108年-中式麵食班

• 發布日期： 109-02-10
• 最後更新日期：109-10-26
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本班遴選學員時以習藝意願為主要考量，優先錄取具相關工作經驗及負擔家計等背景之學員。術科部分由蔡昱學先生指導 (曾獲2017「台灣之光百業達人」獎) ，教授煎餃、小籠包、蔥餅、蘿蔔絲餅、金門禮餅等製作技巧。課程中並安排食品衛生安全、創意行銷、職業訓練等學科，以順利學員出獄後的就業與創業。