邢董事長視察連江看守所技職訓練辦理情形
- 發布日期：
- 最後更新日期：109-10-26
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會議時間：100.10.31(一)15:00-17:40
會議地點：連江看守所
邢董事長視察連江看守所麻花捲技職訓練辦理情形，並作意見交流，重點如下：
1.教授麻花捲之張瑞平老師帶領收容人現場製作麻花捲，捏製完成後等待發酵。
2.邢董事長致詞勉勵收容人好好學習，出獄後踏踏實實找份好工作，照顧自己的家人。
3.邢董事長與廖監長萬熙及本會連江辦事處洪主任培根座談。
(1)技職訓練之項目可研議往具經濟價值及配合地區特色之方向規劃(如魚麵等)，例如鼎金麵線，深具地區特色且包裝良好、價格平實，自然廣受歡迎。
(2)本會可協助購置技職設備 (如不鏽鋼工作臺)。
(3)若連江地區之在監技職訓練之產品廣受歡迎，收容人即有勞作金收入，不但可在監自用(買日用品或看病)，也可多少寄回去幫助自己家人，並收穩定囚情之效。
(4)廖監長表示連江看守所文康資源較匱乏，請本會協助購置卡拉OK等文康設備，作為收容人慶生、更生盃比賽或節日關懷時使用。
4.麵團發酵完成後收容人在張老師帶領之下炸麻花捲，成品色澤及口感已較改善，但品質尚無法追上市面上販售的產品，離商品化尚有一段距離。請連江看守所研議，或可轉作魚麵等深具馬祖特色而他處沒有之產品，成功機率可能會較高。
5.俟技訓辦理一段期間之後，請收容人發表書面心得，製成刊物作為宣導之用。