本班由福建更生保護會結合社會熱心人士及公益團體所成立。師資係聘請具有中餐烹調證照的陳秀月女士及經營傳統小吃21年經驗的林梨娟女士,傳授包括蚵仔麵線、牛肉麵及滷味小吃等符合就業市場所需的實用技能。收容人分組輪流學習各項小吃技藝,均有相當出色的成果,並於過程中感受到社會各界的關懷,學習感恩、惜福,用心培養一技之長,提升自己的就業競爭力。
96年-傳統小吃班2
96年-傳統小吃班1